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Sistemas de Cruzamiento y Tecnología
Utilizados
Técnicas
avanzadas de reproducción asistida, tales
como:
-
Inseminación
artificial
-
Sincronización de celos e inseminación a
tiempo fijo
-
Fertilización in-vitro
-
Análisis de
líquido seminal
-
Ecosonografía animal, herramienta muy
útil para la detección temprana de
preñez
El sistema de
cruzamiento acordado en la empresa consta de
dos subtipos, a saber: 1) un sistema
constituido por el tipo cruzado estático
y el rotacional con dos razas; y 2) un
segundo sistema del tipo población
compuesta por butoros puros de raza;
estando definida esta planificación así en
virtud del objetivo esperado de cada
operación de cruzamiento. Es decir, en una
instancia, se cruza un grupo reducido de
vientres puros (mediterráneo o murrah) con
semen procedente de toros de igual raza,
orientado a la producción de vientres de
auto-reemplazo para la generación de F1 (1/2
Murrah, 1/2 Mediterráneo). Por otra parte,
el segundo sistema de cruzamiento utilizado
consiste en el tipo de población compuesta
por butoro puro; es decir, el cruce de un
numeroso grupo de vientres mestizos con
semen de toros de raza murrah o
mediterráneo, según sea el caso con la raza
contraria a la dominante en cada vientre.
Con esta medida lo que se busca es cruzar,
los diferentes vientres compuestos (en
diferentes proporciones de ambas razas), con
la raza menos predominante, acercándose de
esta manera a la proporción genética de
50-50, constituyente de la heterosis del
individuo F1.
La ventaja de este último sistema de
cruzamiento consiste en la complementariedad
de las razas cruzadas (de carne y de leche)
que se presentan con la población materna
compuesta y la raza pura del butoro,
mediante el uso de los Subprogramas de
Inseminación Artificial, de Sincronización
de Celos y de Fertilización In vitro (SPFV).
Se dió inicio a esta actividad inseminando
con semen importado todos nuestros vientres
bases, indistintamente de la evaluación
general de la reproductora, dentro del
Subprograma de Inseminación Artificial
(SPIA) y el cual reporta una última
eficiencia, durante el ciclo 2005-2006 del
70%, aunado a un Subprograma de
Sincronización de Celos e Inseminación
Artificial a Tiempo Fijo (PSCIATF), el cual
posibilitó el incremento del índice de
preñez al 87%. El área de reproducción
controlada de la finca se encuentra
planificada bajo un Sistema de Núcleo
Cerrado (SNC) de mejoramiento genético, el
cual ha permitido, luego de la aplicación
amplia del PIA, la determinación de búfalas
con desempeño probado y su cruzamiento con
toros seleccionados por pedigree (semen), de
origen italiano, brasilero, colombiano y
bulgaro; descartándose los peores ejemplares
de las generaciones F1, F2 y F3, y
procediendo con la venta de los mejores
ejemplares como reproductores.
En este momento nos encontramos en el
Proceso de Selección de los mejores
sementales a partir de
madres con aceptables producciones (sobre
los 8 litros diarios durante el periodo de
lactancia) siendo las principales
características a tomar en cuenta:
características lecheras (alto rendimiento
lechero y conformación de la ubre,
apariencia general, capacidad corporal,
sistema mamario y temperamento) y la
evaluación particular de cada una de las
características fenotípicas del ejemplar
macho descendiente, tales como
circunferencia escrotal, constitución
morfológica y distintos pesos; mientras que
los demás individuos menores,
cualitativamente hablando para la
reproducción, van al beneficio. En este
proceso se utiliza la técnica cualitativa de
evaluación de matriz multicriterios para la
determinación de los mejores ejemplares y la
selección de los mismos como padres
reproductores.
Así pues, y siguiendo lineamientos del Dr.
Amorin, para la selección de las búfalas por
producción de leche, se está utilizando la
media de la producción láctica del rebaño y
la desviación estándar en relación a la
medida del rebaño, para la determinación de
búfalas comunes, medianas, superiores y
élites; siendo estas últimas clasificadas
como tal en dos lactancias seguidas las que
se seleccionarán como madres de futuros
butoros padres y sobre los que recaerá las
pruebas de progenie. Aunado a esto, se
estima comenzar a aplicar, en el mediano
plazo, la selección por valor genético de la
generación F1, mediante el uso de la
metodología BLUP (mejor estimador lineal
insesgado) o Modelo Animal.
La recomendación a los nuevos criadores o
productores bubalinos que no desean
especializarse en la reproducción de la
especie pero que si refieren disponer de
cierto grado de genética en su plantel, es
operar bajo un sistema de cruzamiento
rotacional con toros cruzados F1 (bajo
sistema de monta natural) en conjunción con
búfalas de alto mestizaje (compuestas), para
la obtención de altos niveles de heterosis y
de adaptación al clima tropical en todos los
sucesivos cruzamientos rotacionales
resultantes, a un costo relativamente bajo.
El uso de butoros hibridos le asegurará el
máximo de heterosis para las tasas
reproductiva y de producción (cárnica y
lechera) en su progenie, ya que combinan el
potencial genético complementario de las
razas bubalinas Murrah y Mediterráneo.
Por esto es que son ofertados dichos butoros
en el mercado nacional a los productores
iniciales de búfalos que se encuentran
conformando su pié de cría o aquellos que
están reemplazando el existente, con la
intención de manejar vientres mixtos o
compuestos, desde el punto de vista
genético, y frente a las cuales los hibridos
reproductores aportan grandes ventajas en la
libido y en la fertilidad, para la
generación de buenas crías.
A manera de conclusión, podemos culminar
expresando que el cruce de poblaciones
compuestas con semen de butoros puros
asegura una mayor heterosis
post-generacional, mayor complementariedad
interracial y mayor variación genética
aditiva.
El caminar de la empresa ha sido en base a
múltiples ensayos, con errores y aciertos.
Además, el rendimiento de la progenie
resultante de la monta natural no es ni
comparable con el rendimiento de la progenie
obtenida por los programas de cruzamiento
basados en los subprogramas de inseminación
artificial establecidos, y dentro de lo cual
estimamos que lo mejor que hicimos
inicialmente fue cruzar todo vientre
reproductor y seleccionar después, justo
ahora.
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Productos ofrecidos: Reproductores híbridos
bubalinos y sus bondades
Según el Dr.
Atilio Atencio: “el valor híbrido o
heterosis es definido como la superioridad
en rendimiento que expresan los individuos
híbridos en los caracteres adaptativos con
respecto a los individuos puros que
intervienen en el cruce”, y por lo tanto el
máximo porcentaje de heterosis se presenta
en la generación F1; no obstante, varios son
los autores e investigadores que reportan
ganancias genéticas en la generación F1
(mestizos) y las subsiguientes F2 y F3,
entre diferentes razas de Búfalos, tanto en
la producción de leche como en la
reproducción.
Desde hace diez años, y disponiendo del
hábitat idóneo para el desarrollo de esta
especie animal al sur del estado Cojedes,
nos empeñamos en producir animales híbridos
bubalinos de las razas Murrah y
Mediterráneo y próximamente el de la raza
Nili-Ravi, con la intención de obtener
mejoras tanto en los índices de producción
como de reproducción, tal y como lo expresan
Marques y otros en Brasil (1991), Liu y
otros (1985) en la India, e inclusive
investigaciones de trimestizos de Xiao
(1998) en la China; mientras que en nuestro
país sugiere Cockrill (1991) el cruce de
machos tipo carne con hembras tipo lechera.
Cualquier cruce resultante de las razas
Murrah y Mediterráneo (F1), F1 x Murrah o F1
x Mediterráneo mejora notablemente tanto la
duración de la lactancia (aumenta), la
producción láctea aumenta, el período seco
disminuye, el intervalo entre partos y la
edad al primer parto disminuyen;
adicionalmente de disponer de bucerros que
superan los 50 kg. de peso al nacer y
buvillos al beneficio con un lapso de dos
años de edad y un peso promedio de 450 kg.,
con un rendimiento en canal entre 50% y 55%.
Nuestros Productos
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REPRODUCTORES BUTORETES HIBRIDOS MURRAH y MEDITERRANEO: Clase
Élite y Superior.
-
REPRODUCTORAS BUVILLAS HIBRIDAS MURRAH y MEDITERRANEO.
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Butoros
comerciales
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Bufalas
adultas de descarte
-
Derivados
lácteos: queso blanco fresco, mozzarella
y ricota
-
Carne
ecológica de búfalo, diferenciada de la
de vacuno (con certificado de origen),
próximamente.
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Queso Mozzarella |
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Carne madurada de Búfalo
(producto ecológico) |
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